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有得学(有得学(第22页)宋南星私以为,把它叫做青竹溪更合适。可惜,传了好多代的名,不会因为宋南星的意志而转移。这种清浅的小溪,对于宋小满来说,安全系数还是挺高的,宋南星自然是睁一只眼,闭一只眼。没想到,短短两个小时,宋小满就拎着两串石蟹回来,足足二三十只。虽然个头不大,但滋味却很不错,肉质清甜,带有独特的山野风味。这运气,让宋南星那叫一个羡慕嫉妒恨。宋向文看在眼里,抬手揉了揉宋南星的脑袋,柔声说道:“命里有时终须有,命里无时莫强求。”宋南星的眼神顿时一暗。可还没等宋南星把这股情绪消化掉,宋向文的声音又传了过来。“既然老天爷把他送到你的身边,这就是天意,必须要合理利用,能蹭一点是一点。”说完,拉着还在瞠目结舌的宋南星,直接迎了上去,一把抓住了宋小满的胳膊。“小满这运气不错啊!咱们晚上吃粉蒸螃蟹吧!”道家思想还是过于先进了,被震撼到了的宋南星,有样学样,毫不犹豫的拉住宋小满另一只胳膊,摇了摇头。“师傅,你是不是忘了,你的红泥小火炉和砂锅都借给了江老爷子。就咱们家那大铁锅,粉蒸螃蟹既不好做,又浪费柴火,娘肯定不会答应的。”说话间,宋大志和宋苗正好收工往家里走。宋向文微微一笑,无声的说了一句“看我的”。说完,拉着宋小满,拽着宋南星就朝着宋苗迎了过去。“你们看,小满抓了这么多螃蟹。好久没有吃炸螃蟹了,咱们晚上吃炸螃蟹吧!”不是说粉蒸螃蟹,怎么改口了?粉蒸螃蟹也就是工序多些、费点柴火,但炸螃蟹它费的可是油!宋苗疯了才会答应!果不其然,宋苗眉头一皱,一脸为难的说道:“师兄,家里的菜籽油上个月刚吃完,还没有来得及去打呢!”宋小满和宋南星刚露出一副,果然如此的表情,宋苗的后半句就钻了出来。“要不,咱们吃粉蒸螃蟹吧!刚好家里还有半碗蒸肉粉。”明知道裹薄淀粉炸至金黄,撒椒盐或辣椒粉,酥脆可口的油炸山蟹吃不上,但没有试探一下,宋向文总归是不甘心。如今,能够退而求其次,完成粉蒸螃蟹的既定目标,宋向文自然就顺水推舟的答应了下来。宋小满和宋南星咽了一口口水,看向宋向文的眼里全是敬佩。姜还是老的辣!就宋向文对人心,对局势的把控,就够他们俩学一辈子。宋向文偷摸的摆了摆手,表示:基操,勿6!两串山蟹被宋苗洗净,掰开外壳后对半剖开,用葱姜水腌制一番后,拌入炒制好的大米和香料混合制成的米粉,上蒸屉蒸制半个小时,粉蒸螃蟹就可以出锅了。小巧的山蟹连壳带肉一起嚼,鲜味混合着米香,那是给个神仙都不换。
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